食品流通DXのグランドデザイン・実行計画策定プロジェクト

概要

商社グループにおけるサプライチェーン上の小売・卸・メーカー各社が連携して、販促・販売・在庫・発注情報等を共有するプラットフォーム化のグランドデザイン及び実行計画の策定を行いました。

先行導入した食品卸では、センター在庫の20%以上の残在庫削減を達成し、他業態への展開を進めています。
また、廃棄や返品ロスが多い発売前の新商品の予測にも取り組み、過去の類似商品の導入率や販売実績などのきめ細かい情報を蓄積することで、20%程度の削減を実現しました。